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Nueva harina HOMECRAFT® para alimentos más nutritivos y ricos en proteínas

Ingredientes / Aditivos Latinoamérica

Harinas HOMECRAFT® son naturalmente libres de gluten, alta en proteínas y pueden utilizarse para producir nutritivos bocadillos, pan, pasteles, cereales y pastas.

 

Hecho de garbanzo, haba, lenteja amarilla y guisantes, estas harinas contienen el doble de proteínas que los granos de cereales. 

garbanzos.pngLos concentrados de harinas están aumentando en popularidad en toda Europa, con un crecimiento de ventas significativas en los últimos seis años. Esto se debe en gran parte a una población cada vez tienen más consciencia de la salud y exigien alimentos más nutritivos ricos en proteínas.

La nueva gama de harinas HOMECRAFT® de Ingredion puede ayudarle a aprovechar esta tendencia y enriquecer con proteínas los alimentos y hacerlo muy saludables.

Disponible en tamaños de partículas finas tienen una excelente homogeneidad y se divide en tres grupos:

• HOMECRAFT® 101 gama
Que contiene cuatro harinas de partí­culas finas sin gluten, hechas de habas, garbanzos, lentejas amarillo y amarillo de guisantes. Estas harinas contienen el más alto contenido de proteínas de la gama. El tamaño de partí­cula fino y alto contenido de proteí­nas les hace adecuados para enriquecimiento de proteí­na en una amplia gama de panadería, bocadillos, pasta y productos de pasta.

• HOMECRAFT® 135 gama
Contiene tres harinas con partículas gruesas sin gluten, hechas de garbanzos, lentejas y guisantes amarillo amarillo. Estas harinas tienen una alto contenido de proteí­nas y su tamaño de partícula más grande hace la solución perfecta para los aperitivos y cereales extruidos de alta calidad.

• HOMECRAFT® 103 gama
Contiene tres harinas sin gluten de muy finas partículas, hechos de habas, lentejas amarillas y guisante amarillo. Estas harinas tienen el contenido de almidón más alto de la gama, lo que les da la mejor opción para mejorar la textura de panadería, bocadillos, pasta y productos de pasta.

Nuestros chefs y tecnólogos de alimentos estarían encantados para ayudarle a explorar los beneficios de harinas y crear recetas enriquecidas.

Para obtener más información sobre la gama de harina HOMECRAFT® puede ayudarle a satisfacer la creciente demanda de alimentos sanos y nutritivos puede hacerlo aqui.

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